Jagung Flint Manik-Manik dalam Kernel

-

 



Sumber : Pixabay

Jagung Flint (Zea mays var. indurata; juga dikenal sebagai jagung India atau kadang-kadang calico jagung) adalah varian jagung, spesies yang sama dengan jagung biasa. Adapun enam jenis utama jagung adalah jagung penyok, jagung flint, pod jagung, popcorn, jagung tepung, dan jagung manis.

Karena setiap kernel memiliki lapisan luar yang keras untuk melindungi endosperma lunak, itu disamakan dengan keras seperti flint; oleh karena itu diberi nama demikian.

Jagung flint lebih dikenal dengan sebutan jagung warna-warni atau jagung batu mulia.

Dengan pati yang kurang lembut daripada jagung penyok (Zea mays indentata), jagung flint tidak memiliki penyok di setiap kernel dari mana jagung penyok mendapatkan namanya.

Ini adalah salah satu dari tiga jenis jagung yang dibudidayakan oleh penduduk asli Amerika, baik di New England maupun di seluruh tingkat utara, termasuk suku-suku seperti Pawnee di Great Plains. Arkeolog telah menemukan bukti budidaya jagung tersebut di apa yang sekarang Amerika Serikat sebelum 1000 SM.

Budidaya jagung terjadi ratusan tahun sebelumnya di antara orang-orang budaya Mississippian, yang peradabannya muncul berdasarkan kepadatan populasi dan perdagangan karena tanaman jagung yang surplus.

Karena jagung flint memiliki kandungan air yang sangat rendah, lebih tahan terhadap pembekuan daripada sayuran lainnya. Itu adalah satu-satunya tanaman Vermont untuk bertahan hidup di New England yang terkenal "Tahun Tanpa Musim Panas" tahun 1816. Oleh sebab itu, di setiap bulirnya memiliki kelainan yaitu berupa warna gem stone atau batu mulia yang berwarna-warni.

Pewarnaan jagung flint sering berbeda dari jagung penyok putih dan kuning, banyak di antaranya dibiakkan kemudian. Sebagian besar jagung flint berwarna-multi. Seperti varian jagung Linnaeus, kernel apa pun mungkin mengandung zeaxanthin pigmen kuning tetapi pada konsentrasi yang lebih bervariasi. Oleh sebab itu, jagung flint dikenal dengan sebutan ornamental jagung.

Jagung flint sering dianggap jagung manik-manik karena warnanya yang sangat mencolok jika dibandingkan dengan jagung biasa. Alih-alih aneh bin unik, warna dari jagung ini sempat menjadi trending, namun tidak bisa dimakan secara langsung. Hal ini wajar terjadi karena bagian kernelnya keras dan tidak lembut karena kurangnya zat pati di dalam jagung flint.

Namun jangan khawatir, produksi jagung flint tetap terus ada, mengingat bahwa jagung ini juga bermanfaat sebagai popcorn.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sakura Tree Folklore

-
Gambar
                                                                              sumber : unknown, 2016 Jepang adalah negara yang kaya akan legenda dan mitologi Buddha dan Shinto tentang alam. Pohon-pohon ceri khususnya-memiliki signifikansi khusus. Ketika ceri mekar di Brooklyn, pertimbangkan beberapa asosiasi budaya yang menarik dari pohon-pohon ini dan bunga-bunga mereka, dan belajar tentang beberapa spesimen Jepang yang dihormati, terutamanya adalah pohon sakura. Secara umum, sakura, bunga sakura, mewakili sifat kehidupan yang tidak permanen. Tidak hanya keindahan bunga-bunga pendek dan manis, pohon-pohon itu sendiri juga berumur pendek. Tetapi ada makna yang bertentangan juga. Bunga sakura melambangkan kelahiran dan kematian, keindahan dan kekerasan. Mereka adal...
Baca selengkapnya

Delphinium si Bunga Mungil Cantik

-
Gambar
Sumber : Pixabay   Delphinium adalah genus dari sekitar 300 spesies tanaman berbunga abadi di dalam Famili Ranunculaceae. Tanaman ini termasuk ke dalam bunga musim panas yang berwarna-warni dalam nuansa cantik biru, merah muda, putih dan ungu. Tanaman ini lebih suka musim panas yang lembab dan sejuk, serta tidak terlalu menyukai cuaca berangin yang mendadak dan hujan badai. Delphinium paling sering ditanam karena model bunganya yang seperti menara mekar berwarna biru yang indah dan tinggi. Delphinium tahan ditanam di lahan kebun pribadi. Tanaman ini asli berasal dari seluruh belahan bumi utara dan juga di pegunungan tinggi Afrika tropis. Genus ini ditemukan oleh Carl Linnaeus. Semua anggota genus Delphinium beracun bagi manusia dan ternak. Nama genus Delphinium diambil dari bahasa Yunani kuno yaitu Delphinion yang berarti lumba-lumba. Tanaman ini mendapat nama demikian karena bentuk bunganya yang mirip seperti lumba-lumba. Morfologi daunnya dilobi dengan tiga sampai tujuh lob...
Baca selengkapnya

Will-'O-The Wisp'

-
Gambar
                                                                                                                                                        sumber: unknown, 2015 Di dalam cerita rakyat, will-o'-the-wisp, will-o'-wisp atau ignis fatuus (bahasa Latin untuk 'api pusing'; plural ignes fatui) adalah cahaya hantu atmosfer yang dilihat oleh wisatawan di malam hari, terutama di atas rawa, rawa, atau rawa. Fenomena ini dikenal dalam kepercayaan rakyat Inggris, cerita rakyat Inggris, dan banyak cerita rakyat Eropa dengan berbagai nama, termasuk jack-o'-lantern, lentera friar, hinkypunk, dan lentera hobi, da...
Baca selengkapnya