Blueberry si Beri-Berian Biru
Blueberry adalah tanaman berbunga abadi (perennial shrubs) dengan buah biru atau
ungu. Mereka diklasifikasikan dalam bagian Cyanococcus dalam genus Vaccinium.
Vaccinium juga termasuk cranberry, bilberry, huckleberries dan madeira
blueberry. Blueberry komersial—baik liar (lowbush) maupun yang dibudidayakan
(highbush)—semuanya berasal dari Amerika Utara. Varietas highbush diperkenalkan
ke Eropa selama tahun 1930-an.
Blueberry biasanya bersujud semak-semak yang dapat
bervariasi dalam ukuran dari 10 sentimeter (4 inci) untuk 4 meter (13 kaki)
tinggi. Dalam produksi komersial blueberry, spesies dengan buah kecil ukuran
kacang yang tumbuh di semak-semak tingkat rendah dikenal sebagai
"blueberry semak rendah" (identik dengan "liar"), sementara
spesies dengan buah yang lebih besar tumbuh di semak-semak yang dibudidayakan
lebih tinggi dikenal sebagai "blueberry semak tinggi". Kanada adalah
produsen terkemuka blueberry lowbush, sementara Amerika Serikat menghasilkan
sekitar 40% dari pasokan dunia blueberry highbush.
Genus Vaccinium memiliki sebagian besar distribusi
sirkumpolar, dengan spesies terutama hadir di Amerika Utara, Eropa, dan Asia.
Banyak spesies yang dijual secara komersial dengan nama umum Inggris termasuk
"blueberry" berasal dari Amerika Utara, terutama Atlantik Kanada dan
Amerika Serikat Timur Laut untuk blueberry liar (lowbush), dan beberapa negara
bagian AS dan British Columbia untuk dibudidayakan (highbush) blueberry.
Orang-orang Bangsa Pertama Kanada mengkonsumsi blueberry liar selama
berabad-abad sebelum Amerika Utara dijajah. Blueberry Highbush pertama kali
dibudidayakan di New Jersey sekitar awal abad ke-20.
Blueberry spesies asli Amerika Utara ditanam secara
komersial di Belahan Bumi Selatan di Australia, Selandia Baru, dan
negara-negara Amerika Selatan. Blueberry Kolombia atau Andes, Vaccinium
meridionale, dipanen liar dan umumnya tersedia secara lokal. Beberapa semak
liar lainnya dari genus Vaccinium juga menghasilkan buah biru yang umum
dimakan, seperti myrtillus Vaccinium Eropa dan bilberry lainnya, yang dalam
banyak bahasa memiliki nama yang diterjemahkan menjadi "blueberry"
dalam bahasa Inggris.
Lima spesies blueberry tumbuh liar di Kanada,
termasuk Vaccinium myrtilloides, Vaccinium angustifolium, dan Vaccinium
corymbosum yang tumbuh di lantai hutan atau dekat rawa. Blueberry liar
(lowbush) tidak ditanam oleh petani, melainkan dikelola di ladang berry yang
disebut "barrens".
Blueberry liar bereproduksi dengan penyerbukan
silang, dengan setiap biji menghasilkan tanaman dengan komposisi genetik yang
berbeda, menyebabkan perbedaan spesies yang sama dalam pertumbuhan,
produktivitas, warna, karakteristik daun, ketahanan penyakit, rasa, dan
karakteristik buah lainnya. Tanaman induk mengembangkan batang bawah tanah yang
disebut rimpang, memungkinkan tanaman untuk membentuk jaringan rimpang
menciptakan patch besar (disebut klon) yang secara genetik berbeda. Kuncup bunga
dan daun berkembang sebentar-sebentar di sepanjang batang tanaman, dengan
setiap kuncup bunga menimbulkan 5-6 bunga dan buah akhirnya. Blueberry liar
lebih suka tanah asam antara 4,2 hingga 5,2 pH dan hanya jumlah kelembaban
sedang. Mereka memiliki toleransi dingin yang kuat dalam jangkauan Kanada
mereka. Produktivitas buah blueberry lowbush bervariasi menurut tingkat
penyerbukan, genetika klon, kesuburan tanah, ketersediaan air, infestasi
serangga, penyakit tanaman, dan kondisi pertumbuhan lokal. Blueberry liar (lowbush) memiliki berat
rata-rata matang 0,3 gram.
Blueberry dikenal kaya akan antioksidan dan vitamin lainnya yang berkhasiat bagi tubuh dan kesehatan manusia.
Komentar
Posting Komentar